Cette semaine, Mme Jaulon, seconde de cuisine du collège, nous a fait découvrir une multitude de cucurbitacées. Elle a aussi proposé quelques recettes pour mettre en lumière ces produits si savoureux et pourtant parfois mal connus.

Voilà une manière d’entrer tout en douceur dans l’automne !

 

Christelle Jaulon, Seconde de cuisine au collège Aubrac

 

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